| 物品单位 | 品牌 |
|---|---|
| 千克 | 翠鸟 |
| 主要用途 | 食品添加剂，甜味剂 |
| EINECS编号 | 205-737-3 |
| 品牌 | 翠鸟 |
| 英文名称 | Erythritol |
| 型号 | |
| 外观 | 白色结晶性粉末 |
| 别名 | (R,S)-1,2,3,4-丁四醇 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 149-32-6 |
| 分子式 | C4H10O4 |
| 有效物质含量 | |
| 主要营养成分 |
赤藓糖醇（Erythritol）是一种天然的低热量甜味剂，也被称为四羟基丁烷。它与葡萄糖和其他糖类相似，但与这些糖相比，赤藓糖醇不会被人体充分吸收，因此对血糖和胰岛素的影响较小。此外，它也不会导致牙齿腐烂。
赤藓糖醇是天然存在于许多水果和发酵食品中的糖醇，例如西梅、梨子和葡萄酒等，它也可以通过发酵和其他化学方法从糖类制备而成。
赤藓糖醇具有甜味、稳定性好、耐高温等特点，因此广泛应用于食品、饮料、药品和化妆品等领域，由于它是一种低卡路里的甜味剂，因此被广泛用于制作无糖、低糖和减肥食品。
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