赤藓糖醇有什么食用特点?

发布时间:2022-02-25

赤藓糖醇作为新型的健康糖醇,能量值为0,其口感与蔗糖非常接近,可以替代蔗糖、木糖醇等,调节食物的甜味,常被用于饮料、食品的生产加工,人体摄入赤藓糖醇不会增加脂肪,因此受到很多爱甜食但又怕吃胖的人群的追捧。

赤藓糖醇是一种小分子的甜味剂,它既不被机体内酶系统所代谢,也不会影响正常的糖代谢,食用赤藓糖醇后血糖水平和血液胰岛素水平不会发生明显变化,因此,肥胖人群和糖尿患者可以放心食用。

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