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大多数人对赤藓糖醇是比较陌生的，可能仅仅知道它是一种化学品，并不清楚这是一种怎么样的产品，所以为了让大家对赤藓糖醇有更多的了解，小编今天简单的整理了一些关于它的信息，有兴趣的朋友可以一起来了解一下。

赤藓糖醇，又名(R,S)-1,2,3,4-丁四醇、赤丁四醇、赤丝草醇，英文名Erythritol，CAS号为149-32-6，EINECS号为205-737-3，其呈白色结晶性粉末状，与蔗糖口味相似，极易溶于水，溶于吡啶，微溶于醇，几乎不溶于醚，它的分子式C4H10O4，分子量为122.12，常温常压下沸点为329℃~331℃，熔点为118℃~120℃，闪点为329℃~331℃，密度为1.451g/cm3。赤藓糖醇主要用作低热量甜味剂、有机合成原料等使用。

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