赤藓糖醇主要有哪些应用?

发布时间:2022-02-24

大多数人对赤藓糖醇是比较陌生的,可能仅仅知道它是一种化学品,并不清楚这是一种怎么样的产品,所以为了让大家对赤藓糖醇有更多的了解,小编今天简单的整理了一些关于它的信息,有兴趣的朋友可以一起来了解一下。

赤藓糖醇,又名(R,S)-1,2,3,4-丁四醇、赤丁四醇、赤丝草醇,英文名ErythritolCAS号为149-32-6EINECS号为205-737-3,其呈白色结晶性粉末状,与蔗糖口味相似,极易溶于水,溶于吡啶,微溶于醇,几乎不溶于醚,它的分子式C4H10O4,分子量为122.12,常温常压下沸点为329~331℃,熔点为118~120℃,闪点为329~331℃,密度为1.451g/cm3。赤藓糖醇主要用作低热量甜味剂、有机合成原料等使用。

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